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2008-08-18 17:40:08 / 北冥食府
周末玩儿去了。。。美食自是不可缺少的项目。。。这回去YUGETSU，一家从门面看其貌不扬的小店，确是有几样镇店之宝的。。。店里的布置实用多过设计。一楼吃寿司，二楼吃铁板烧
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2008-08-16 19:04:44 / 北冥食府
五花肉飞水（水里加料酒和姜），切片。热油、爆葱姜、下五花肉煸炒。肉切细后和鲜虾一起剁匀，拌入姜末（去皮）、蒜茸、鞭笋丝、马蹄丝、盐和白胡椒。腐皮泡软、包馅、过油。辣椒和段炒香，加入酱油、料酒、沙茶、甜面酱和糖煮成汁，淋在腐皮卷上，上屉蒸30分钟。
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2008-08-15 18:32:15 / 北冥食府
酥皮做酥皮要注意几点：黄油要够冷、室温不可以过高、动作要快。。。我们要的效果是让面粉包裹细小的黄油粒。黄油粒要揉得够细，但不可以揉化了。。。揉得时间过长也是酥皮无法成功的原因之一。用这个方子作的酥皮有点微微的咸味，可以做咸的菜也可以做甜点。做甜酥皮只用在第一步加糖就可以了。糖和面粉的比例大约是1:3，可以看各人口味增减。
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2008-08-15 16:09:03 / 北冥食府
饼：面粉、鸡蛋、牛奶、水、盐、咖喱、百里香，混合，平底锅煎Face：鸡肉、鸡蛋、土司去边、盐、胡椒、Petersilie一起绞碎鸡胸肉切粗条，每面煎一下，用盐、胡椒和辣椒调味饼上图Face，放入鸡胸肉卷起，120°C 蒸烤25分钟，切段儿，淋上点咖喱酥油，搭配米饭拌青豆
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2008-08-14 23:48:39 / 北冥食府
南瓜浓汤 搭配 大头菜饺子洋葱炒香，下南瓜同炒，加水或者蔬菜汤和奶油煮至南瓜绵软，绞碎，用盐、白胡椒和肉桂粉调味大头菜饺子：大头菜切薄片，灼水待用。萝卜丝、西葫芦丝、Feta奶酪、碎肉、蛋、白面包（用水浸软）、胡椒拌匀，用大头菜片包起。码盘，淋上一点蔬菜汤，蒸烤10分钟。
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2008-08-14 23:07:53 / 家有宠物
KIKI今年第二次有喜，居然难产，去诊所接生，还是有两只猫崽没保住#ku 。。。今天去诊所探望猫妈妈和5只可爱的小仔崽，外加一个大大的惊喜。。。猫妈妈漂亮依旧
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2008-08-12 23:28:50 / 德语园地
Älter ist jüngerBastian Sick (Spiegel)Wie steigert man "alt"? Ganz einfach, werden Sie sagen: alt, älter, am ältesten. Aber hat ein älterer Mensch tatsächlich mehr Jahre auf dem Buckel als ein alter Mensch? Nein, der ältere ist in Wahrheit der jüngere.Am vergangenen Sonntag hat mich Felix im Scrabble geschlagen. Felix ist der Sohn meiner Schulfreundin Alexandra und erst zwölf Jahre alt. Er würde natürlich nicht "erst zwölf" sagen, sonder.
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2008-08-12 00:00:50 / 北冥食府
小孩子来家里玩，没有玩具咋办？。。。做意粉吃。。。这是后话。。。先上一个汤整鸡和整根胡萝卜、洋葱对开、几根西芹、月桂叶、胡椒籽、杜松籽一起加水至掩盖，纹火慢炖至鸡熟。经常去掉浮于水面的杂质。过滤后，等汤冷却，刮去油脂。煮热，用盐、胡椒调味。。。有小孩子，酒就不放了。做了Grießnockerln和Leberknödel当Einlage。Grießnockerln：55g 黄油（室温）打发，慢慢加入1个打匀的鸡蛋，加入粗粒小麦粉，拌匀后冷至15分钟。用2个勺子做出Nockerln的形状，在盐水里小沸4分钟，关火后加盖等10分钟.
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2008-08-11 19:18:45 / 流行时尚
喜欢坐在漂亮的餐桌旁吃东西，这会令我吃东西时更加心情愉快。。。喜欢没上过油漆的木。。。虽然需要时常上油保养，虽然随着时间会留下很多印迹在表面。。。但每个印迹都联系着一份特殊的回忆，和木上的纹路一样充满故事。。。在桌上摆盆花几乎已成了习惯，不用很多，一点点色彩，一点点婀娜，桌子顿时鲜活起来。。。这就是花草于我的魅力。。。在山上散步的时候看到这些野果子，觉得非常的惹人喜欢，就折了几簇回家。。。买了点紫色马蹄莲来配它们。。。[ 本帖最后由 saphira 于 2008-9-16 19:38 编辑 ]
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2008-08-10 23:42:04 / 德语园地
Von Bastian Sick (Spiegel)Es ist nicht immer leicht, ich, du, er, sie, es sprachlich unter einen Hut zu bekommen. Wie lange kennt du und er euch schon? Haben ihr und ich uns noch etwas zu sagen? Sätze wie diese klingen ungewohnt, wenn nicht gar falsch. Sie sind aber korrekt.Vor ein paar Tagen fand ich im Briefkasten eine Karte von meiner Freundin Tina. Sie schickte mir sonnige Grüße, verbunden mit einer Einladung ins Kino. Henry solle auch mitkommen. "Wir können uns 'S.
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